SUMATRA KERINCI ANAEROBIC HONEY

SUMATRA KERINCI ANAEROBIC HONEY

LE 300.00
تحميص يوم 10/2/2023 تحميص الاسبريسو تحميص يوم 5/3 لتحميص الفلتر  في المعالجة العسلية اللاهوائية هذه ، يتم جمع ثمار القهوة أولاً وفصلها حسب الكثافة قبل وضعها على أسرة مرتفعة حيث يقوم العمال بإزالة الكرز غير الناضج والناضج والتالف. بعد ذلك ، يتم جمع الكرز الناضج مرة أخرى وإغلاقه في أكياس بلاستيكية...
Size :
Roast Level :
Grind Type :
-
+
LE 300.00

JAVA Specialty Coffee

Coffee Beans

16 In Stock

Add to wishlist

تحميص يوم 10/2/2023 تحميص الاسبريسو

تحميص يوم 5/3 لتحميص الفلتر 

في المعالجة العسلية اللاهوائية هذه ، يتم جمع ثمار القهوة أولاً وفصلها حسب الكثافة قبل وضعها على أسرة مرتفعة حيث يقوم العمال بإزالة الكرز غير الناضج والناضج والتالف. بعد ذلك ، يتم جمع الكرز الناضج مرة أخرى وإغلاقه في أكياس بلاستيكية سعة 20 كجم محكمة الإغلاق يتم تخزينها في مكان بارد وجاف (بدرجات حرارة تتراوح بين 18 و 22 درجة مئوية) لمدة 7 أيام. بعد 7 أيام ، يتم تقطيع الكرز ثم وضعه مرة أخرى على أسرة مرتفعة حتى يجف. تقع الأسرة في قباب تحمي القهوة من المطر أو أشعة الشمس القاسية. يتم التجفيف هنا لمدة 20 إلى 23 يومًا ، أو حتى يصل محتوى الرطوبة إلى حوالي 12٪. عندما تجف ، يتم فرز القهوة يدويًا.

 
SUMATRA KERINCI

ANAEROBIC HONEY

معالجة لا هوائية عسلية

إيحاءات طعم الفواكه المجففة والكريز والعسل


تخمير لاهوائي لمدة 7 أيام ثم تجفيف لثمار القهوة لمدة 23 يوم ...هذه المعالجة تبرز إيحاءات الطعم للقهوة وتجعلها مميزة

Altitude:1400- 1700 MASL

Variety: Andung Sari,Sigarar utang

Location: Kerinci, Sumatra

Process: Anaerobic Honey

Notes: DRIED RAISINS, RICH CHERRIES, STICKY HONEY, AND DRIED FRUITS SWEETNESS

Related Products

in this collection

Recently Viewed Products