أنواع القهوة حسب تصنيفها كتجارية او مختصة

 أكثر ما تتميز به القهوة السنجل اوريجن والمختصة هو إن تحميصها حديث لم يمر عليه أكثر من شهرين لكن القهوة التجارية قد يمر عليها فترة من 3 شهور لعامين  ولا يراعى فيها جودة الطعم .

البليند ( الخليط) و البن من مصدر واحد single origin

البليند : هو خليط من أكثر من دولة من الدول المنتجة للبن.

السنجل اوريجن ( أحادي المصدر) : من دولة واحدة ومحصول واحد.

السنجل أوريجين: بيكون في الغالب من محصول واحد والأغلب أرابيكا ويفضل يكون من اجود أنواع البن.