موجات تطور القهوة

Nov 21 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

موجات تطور القهوة

شهد عالم القهوة تطورات لعدة قرون ، ولكن العقود القليلة الماضية كانت حقًا فترة نمو وتطور لصناعة القهوة العالمية. سنركز هنا ،على ثلاثة اتجاهات أو ...

Stone Fruits in Coffee طعم الفواكه ذات البذور بالقهوة

Sep 25 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

Stone Fruits in Coffee طعم الفواكه ذات البذور بالقهوة

بنلاقي بعض انواع القهوة المختصة مكتوب على إيحاءات الطعم كلمة  Stone Fruits  ومعناها بالعربي : الفواكه ذات البذور..هي مش ترجمة حرفية لكن اقرب للصواب...

Ethiopian Coffee القهوة من أثيوبيا

Aug 20 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

Ethiopian Coffee القهوة من أثيوبيا

القهوة من أثيوبيا مزيج معقد من أنواع وأصناف القهوة التي موطنها الأصلي في إثيوبيا يعطي هذه القهوة إمكانات لنكهات فريدة. تشتهر بتميزها بشكل غير عا...

Tanzania Coffee القهوة من تنزانيا

Aug 19 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

Tanzania Coffee القهوة من تنزانيا

تنزانيا مذاق القهوة التنزاني يمكن تقسيمه إلي قوام ثقيل سكري معالج بطريقة طبيعية من الارابيكا والربوستا بالقرب من بحيرة فكتوريا والحمضي الواضح مع اي...

Coffee notes by origin

Aug 19 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

Coffee notes by origin

دليلك لمعرفة طعم كل نوع بن حسب بلد المصدر الجزء الثاني كل بلد بتزرع بن بيكون ليه فلافور نوتس (ايحاءات طعم) . Kenya Rich full body & flor...

درجات تحميص القهوة

Feb 18 , 2021

0 Comments

Badr Mohamed

درجات تحميص القهوة

درجات تحميص القهوة : في الوقت الحالي هتلاقي الانواع متكررة عند كذا محمصة ...اللي هيفرق براند عن التاني هو التحميص ....وكتفضيل شخصي بفضل التحميص...